Filé de Coxa e Sobrecoxa sem Pele do Campo 1kg

Frigideira:

1. Em uma panela ou frigideira grande e funda, aqueça o óleo em fogo alto por 4 minutos.


2. Coloque as peças já descongeladas e temperadas a seu gosto e frite-as em fogo médio por 7 a 8 minutos. Vire-as de duas a três vezes durante o tempo de preparo para que dourem por igual.


3. Retire as peças da panela ou frigideira, escorra o excesso de óleo e sirva-as em seguida.


Dica: Coloque pouco óleo, só o suficiente para untar a frigideira, e não o reaproveite nas próximas vezes.


Forno:

1. Preaqueça o forno a 200°C por 10 minutos.


2. Forre uma assadeira com papel-alumínio e distribua as peças descongeladas e temperadas a seu gosto, acomodando-as para que não fiquem encostadas umas nas outras. Cubra-as com papel-alumínio e asse-as por 35 minutos.



3. Retire o papel-alumínio, deixe-as dourando por mais 15 minutos, retire-as do forno e sirva-as em seguida.


Dica: Coloque na assadeira também os seus legumes preferidos. Fica uma delícia.

Sele bem os filé e utilize um pegador para virar, assim sem furar o produto sua suculência permanece. Pode ser selado ainda congelado.

Para fazer um delicioso e suculento frango crocante no forno, tempere o filé e antes de levar ao forno preaquecido, disponha por cima uma mistura de Farofa Swift, gergelim e queijo parmesão.